25- 07- 2007
大腸癌為香港的癌症第二號殺手，近年其發病率於世界各地均有上升趨勢。每年的新症數目超過三千宗，患者以男性居多，大部分年齡均都在五十歲以上。大部分大腸癌症的成因均不明顯，從醫學研究中，證實大腸癌具家族性，而大多數情況下，家族性是由遺傳及環境因素兩者相互影響而引起。
根據生防護中心統計，於2004年，結腸直腸癌新症共3,582宗，男性佔1,996宗，女性佔1,586宗，男女患者比例約為1.3比1。
氧化作用會影響健康
按每十萬標準人口計算的年齡標準化發病率則分別為男性的46.1及女性的31.9。而在過去二十年間，總年齡標準化發病率均有上升趨勢。
除此以外，香港人出現便秘的情況亦相當普遍，與少蔬果、多脂肪、多肉類的飲食習慣有關。除飲食因素外，缺少運動、肥胖、吸煙、某些慢性腸病如潰瘍性結腸炎及遺傳性腸病亦不無關係。
其實除上述因素外，尚有一個不為人熟悉的原因，就是氧化作用影響。雖然氧氣是我們賴以為生的元素，但被吸入的氧氣中有2%會在體內變成活性氧，活性氧越多，身體出現氧化的機會就越大。
病痛很多時是因為身體器官先氧化而後衍生出來的問題，正如在同一個場合中，有人打一個噴嚏，病菌散布在同一個空間，但並不是所有人都會被傳染，原因是部分人抵抗力較強，亦可解釋為部分人身體氧化得比較嚴重，致病菌容易入侵所致。所以如果有辦法阻止氧化，患病的機會將大大減少。
專家發現質子的特性
而在我們的腸胃中，有益的細菌是討厭氧氣的，反過來，對我們身體有害的惡性細菌卻是喜歡氧氣的。小腸的溫度在36度左右，濕度為100%，在這種環境下，如果氧氣過多，惡性細菌就會容易滋生，未及消化的食物輕則在發酵的過程中產生氣體而出現胃氣或放屁等現象，重則可能未及消化就先腐爛，繼而釋出毒素，這些毒素直接與我們腸道緊貼，會形成宿便，導致便秘、腸胃不適，長期更有機會導致腸癌，嚴重影響我們的健康。
要確保食物能被順利消化，就要減少腸道內的惡性細菌，並將多餘的氧氣從人體當中去除，然後，再補充人體失去的電子。由於進入體內的氧氣屬於過剩氧氣，要想將這種氧氣去除，必須使用強力的還原物質「氫和電子」──「質子」。
質子的作用，就是將有害的活性氧還原為水，在日本質子醫學研究所，將質子發揮作用的過程命名為「4電子4質子還原」。這個過程實際上只要幾分鐘的時間，就將對身體有害的活性氧還原成在漫長的歷史長河中孕育了無數生命的水，沒有了活性氧食物就較容易被消化，不易產生毒素，而轉化出來的水分亦能被人體自然吸收，有助腸臟蠕動及將食物殘渣排出體外，減低便秘的機會。
質子科技作保健用途
「質子科技」是二十世紀末的產物，一直只在實驗室內研究，直至1998年成功開發出「質子水」。研究中發現，「質子水」是一種具高滲透性及能增強吸收營養的物質，它可以提供「產生抗氧化的電子反應」。因為以水作為媒體的它可以容易將質子帶離實驗室，所以後來能進入工廠加工，成為不同的食品及日用品。
由於現代人生活在一個氧化了的世界裏，小腸的環境被活性氧污染的人非常多；如果小腸的環境因為活性氧變得惡化，不論吃多麼健康或清淡的食物，小腸內仍有機會出現食物腐爛的現象。為了避免身體氧化後生病要求醫診治，有專家建議可以利用質子產品將身體氧化的程度降低，以改善腸胃健康。
飲食健康篇 質子EX飲料推介
香港人比以往更注重飲食，售賣標榜無污染的食品，例如有機食品、無添加食品等。事實上，在小腸內喜氧的腐敗菌會吐出毒素，引起有害物質。因此，無論我們吃多好的食物，若小腸存有過剩氧，便會增加腐敗菌的數量。
有專家指含質子水REX的Noni飲料在體內能有助消除體內活性氧，將體內的過剩氧恢復為安全的水排出體外，清潔腸道，提高營養價值的功能。
資料來源：http://www.singpao.com/20070725/feature/926797.html
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